x
Hà Nội Hà Tây Vĩnh Phúc Hưng Yên Hà Nam Bắc Ninh Hải Dương Hải Phòng Thái Bình Nam Định Ninh Bình Lào Cai Điện Biên Sơn La Hòa Bình Hà Giang Cao Bằng Tuyên Quang Lạng Sơn Thái Nguyên Bắc Giang Quảng Ninh Phú Thọ Nghệ An Hà Tĩnh Quảng Bình Quảng Trị Thừa Thiên-Huế Đà Nẵng Quảng Nam Quảng Ngãi Bình Định Phú Yên Ninh Thuận Bình Thuận Gia Lai Kon Tum Dak Lak Lâm Đồng Dak Nông TP Hồ Chí Minh Tây Ninh Đồng Nai Bà Rịa-Vũng Tàu Long An Đồng Tháp Tiền Giang Bến Tre An Giang Cần Thơ Vĩnh Long Trà Vinh Hậu Giang Kiên Giang Sóc Trăng Bạc Liêu Cà Mau Đà Lạt Phú Quốc Nha Trang

Giới thiệu

Địa điểm :

Thời điểm :

Rượu vang – nét tinh túy của đặc sản Đà Lạt

Rượu Vang là một trong những niềm tự hào của người dân xứ sở sương mù Đà Lạt, tuy không nổi tiếng lừng danh như rượu vang Pháp nhưng vang Đà Lạt có những nét đặc trưng rất riêng. Vang Đà Lạt đã trở thành đặc sản Đà Lạt, một thức uống xua bớt cái lạnh của thành phố sương mù và là món quà không thể thiếu khi bạn đến đây.

Công đoạn chế biến cầu kỳ

Đà Lạt là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi ban tặng nhiều sản vật đặc trưng mà những vùng khác không có. Với nguồn trái cây dồi dào, đặc biệt là những loại trái cây có nguồn gốc xứ lạnh ôn đới. Có thể do thời tiết ở đây mát mẻ, se lạnh quanh năm nên dân Đà Lạt mới sáng chế để ủ ra loại thức uống từ những trái cây có sẵn để hâm nóng cơ thể.

Quy trình sản xuất rượu vang ở đây trải qua nhiều công đoạn, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật để có được sản phẩm chất lượng. Rượu vang Đà Lạt thường đường chế biến từ dâu tằm và nho. Trái cây được lựa chọn đạt độ chín đủ lượng axit và lượng đường cần thiết mới được thu hoạch.

Từng quả dâu chín mọng được chọn lọc tỉ mỉ và ngâm ủ theo một công thức đặc biệt để thành mật dâu. Mật dâu sánh quyện, đỏ au chính là nguyên liệu làm nên rượu vang Đà Lạt. Từng chùm dâu đen thẫm, cuộn xoắn như chùm nho nhỏ xíu. Loại cây này là giống trồng để làm rượu chứ không phải loại dâu trồng để nuôi tằm.

Các công đoạn tiếp theo là lên men, ép nước, lọc nước, làm mịn, ủ rượu, cuối cùng là pha trộn để có hương vị đặc trưng. Quy hình làm rượu tuân thủ mọi công đoạn như thế nhưng để làm nên những giọt rượu ngon là cả một nghệ thuật đòi hỏi phải có kinh nghiệm, kiên nhẫn, tỉ mỉ, tinh tế trong từng bước.

Đặc sản ở Đà Lạt nổi tiếng

Hiện nay, đặc sản Đà Lạt này có gần 40 loại sản phẩm đáp ứng nhu cầu của nhiều nhóm đối tượng khác nhau cả trong và ngoài nước. Rượu vang Đà Lạt còn được chọn là thức uống chính thức phục vị Hội nghị thượng đỉnh APEC lần thứ 14 tại Hà Nội. Từ đó, loại rượu này thường xuyên được sử dụng trong các nghi thức ngoại giao mang tầm quốc gia.

Du khách dễ dàng tìm mua và thưởng thức loại rượu đặc sản này. Trong cái se lạnh của vùng đất cao nguyên, chỉ cần một xâu thịt nướng cay xé với hương thơm ngào ngạt và ly rượu vang trên tay, cảm nhận sự bình yên kỳ lạ ở đây thì còn gì tuyệt vời hơn.

Ở nơi đâu bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy một địa điểm ăn uống lý tưởng để thưởng thức một chút rượu vang nhưng cái nống nàn của rượu ngay trên phú núi dường như khiến người ta thêm phần xao xuyến.

Người Đà Lạt uống rượu vang để giữ ấm cơ thể khi sống trong vùng sương lạnh gần như quanh năm, có lẽ vì thế, vang Đà Lạt đã trở thành thức uống không thể thiếu trong gia đình mỗi dịp Tết đến xuân sang và là món quà đặc sản Đà Lạt của những du khách phương xa khi ghé thăm nơi đây. Vang có rất nhiều loại được đóng hộp giấy, hộp gỗ rất bắt mắt với giá cả phổ biến từ vài chục đến vài trăm ngàn đồng, rất lý tưởng để khách mua làm quà tặng…

Du lịch Lâm Đồng

NetViet luôn sẵn sàng giúp bạn có một chuyến đi vui vẻ và thành công

Rượu vang

Địa điểm: Lâm Đồng

Rượu vang – nét tinh túy của đặc sản Đà Lạt Rượu Vang là một trong những niềm tự hào của người dân xứ sở sương mù Đà Lạt, tuy…

Bánh tráng nướng

Địa điểm: Lâm Đồng

Trải nghiệm ngay top 5 quán bánh tráng nướng Đà Lạt ngon nhất Bánh tráng nướng Đà Lạt – hương vị hấp dẫn giữ chân du khách thập phương. Không…

Xin lỗi!
Hiện tại nội dung đang được cập nhật.

Festival Hoa Đà Lạt

Địa điểm: Lâm Đồng

Thời gian:

Lễ hội trà Đà Lạt

Địa điểm: Lâm Đồng

Thời gian:

Xin lỗi!
Hiện tại nội dung đang được cập nhật.
Xin lỗi!
Hiện tại nội dung đang được cập nhật.

Ẩm thực tương tự

Rượu vang

Địa điểm: Lâm Đồng

Rượu vang – nét tinh túy của đặc sản Đà Lạt Rượu Vang là một trong những niềm tự hào của…

Bánh tráng nướng

Địa điểm: Lâm Đồng

Trải nghiệm ngay top 5 quán bánh tráng nướng Đà Lạt ngon nhất Bánh tráng nướng Đà Lạt – hương vị…

Hotline tư vấn 1900 1900

Đăng nhập hoặc đăng ký bằng